Tag Archives: WLP500

Flemish cosmopolitan batch 1

Første af to batch flamsk rød som jeg skal have brygget til fadlagring hos Julle. Opskriften er en gammelkendt klonopskrift af Jolly Pumpkins La Roja (se den her), som blev justeret (til det bedre, forstås) så meget, at den var … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Dubbel; smagning og opskrift

Brygget for at være den bedste dubbel verden endnu har set, hvilket ikke helt er lykkedes. Men det er nærmest skræmmende tæt på. Den er blevet en smule for intens, hvilket gør den mere udfordrende, end det var meningen. Men … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment

Tilbage i sadlen; La Folie klon og Sur Dubbel

Efter et par måneder hvor der ikke har været tid til at fyre op under kedlerne var det nødvendigt med et par batch til at tage de værste abstinenser. To dage, to batch – begge med vildgær og bakterier. Desværre … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , | 1 Comment