Tag Archives: Tripel

Kærlighed er grøn IIPA

Endnu et forsøg på en humlebombe (ikke en ”stil” jeg traditionelt har stor succes med – sidste gang kostede det mig en omgang selvhentet lambik, men det er en længere historie). Tydeligt inspireret af Captain Lawrence’s Xtra Gold (lyt til … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Øl og ost

Tre øl – Chimay Cinq Cents, Orval og Skands Porter. Fire oste – Margalet Papillon (en fåre camembert), Coulommiers Graindorge (af upasteuriseret komælk, i briefamilien), rød Prima Donna (Gouda type) og en Gorgonzola dolce (fra Cascina Verdesole). Og fire imbecile … Continue reading

Posted in Øl til mad | Tagged , , , | Leave a comment

Vertical Epic 07.07.07; smagning og opskrift

At brygge ikke-egne opskrifter giver anledning til, at jeg får prøvet ting, som jeg ellers ikke ville få prøvet. Her skulle jeg finde eller finde på en opskrift at brygge med Søren. Søren ville gerne brygge noget tripel agtigt. Jeg ville … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment