Tag Archives: Saison

Rug saison. Igen.

Rug-saison igen? Yessir. Og med god grund kunne jeg tilføje. For det første skal man jo have noget at blende for, at kunne blende. Og for det andet leverede T-58 gæren en gedigen skuffelse i forhold til nedgæringen af det … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment

Livstegn…

Fire år er der gået siden sidste blogpost; det er ikke helt godt nok! Men nu skal det være anderledes. Særligt med de vildgærede øl har det været en fornøjelse, at kunne gå tilbage i annalerne og se, hvad der … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment

Brun Imperial Saison

Mit (seneste) bud på en mørk stærk belgisk ale (og nej, den rammer nok ikke inden for retningslinjerne for stilen). Kraftigt inspireret af De Struise’s Pannepot og Lost Abbey’s Judgment Day – og så alligevel ikke. Fx skulle den gerne … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , | Leave a comment

Bam Biere klon

Bam Biere fra Jolly Pumpkin. Så fik jeg endelig brygget min klon. Robert & Kenni og Julle & Thomas har for længst brygget deres. Ideen at vi brygger samme opskrift, og smager resultaterne mod hinanden, så vi kan få en … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

C.A.R. saison; smagning og opskrift

Så er den gal igen. Endnu en øl der ikke blev det, den skulle have været. Men jeg er ikke helt sikker på om det er godt eller skidt i dette tilfælde. Det skulle have været en saison med chokolade, … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment

Morning Glory; smagning

Øllen til BGB challenge 2009 (scoresheet og opskrift findes her). Jeg burde selvfølgelig have taget smagenoter omkring samme tid, som den blev bedømt af Mikkeller folket, men det fik jeg ikke gjort. Til gengæld er den så blevet mere voksen … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment

Uden pjat; smagning og opskrift

Andet forsøg på en øl gæret kun med brett. – en kombination af brett. brux. og brett. lambic. Baseret på Sans Chat fra Wildbrews af Jeff Sparrow. Helt simpelt maltskrå (90 pct. Pilsner, 10 pct. Hvede) og godt 20 IBU … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Mo Betta Bretta klon; smagning og opskrift

En klon af en øl som jeg aldrig har smagt. Baseret på Tomme Arthurs opskrift fra Sam Calagiones Homebrew Beers. Og min første Brett. øl (gæret kun med Brettanomyces – men ingen bakterier). Jeg havde ikke troet, at jeg nogensinde … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , | Leave a comment

Beer Geek Breakfast Challenge 2009

I begyndelsen af marts fik jeg en mail om, at der ikke var nok tilkendegivelser til, at Mikkellers Beer Geek Breakfast Challenge 2009 ville køre. Det ville være en skam for det er den mest interessante konkurrence i Danmark, da … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , | 1 Comment

Vertical Epic 07.07.07; smagning og opskrift

At brygge ikke-egne opskrifter giver anledning til, at jeg får prøvet ting, som jeg ellers ikke ville få prøvet. Her skulle jeg finde eller finde på en opskrift at brygge med Søren. Søren ville gerne brygge noget tripel agtigt. Jeg ville … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment