Tag Archives: Porter

East India Porter

Foreign Export Stout igen? Så hurtigt! Hvad tænker jeg dog på? Det skal jeg fortælle jeg: oprydning – det er hvad jeg tænker på. Så ”jagten” på Nightmare on Brett Street fortsætter. Denne gang er sukkeret ude og det er … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , | Leave a comment

Røgporter; smagning og opskrift

Dette er ikke en ret god øl. Den er gæret midt i sommervarmen. Den er ikke gæret ret godt ud. Men om ikke andet så kan man måske huske ikke gære for varmt en anden gang. Opskriften er baseret på … Continue reading

Posted in Håndbryg | Tagged , , , , , | Leave a comment

Øl og ost

Tre øl – Chimay Cinq Cents, Orval og Skands Porter. Fire oste – Margalet Papillon (en fåre camembert), Coulommiers Graindorge (af upasteuriseret komælk, i briefamilien), rød Prima Donna (Gouda type) og en Gorgonzola dolce (fra Cascina Verdesole). Og fire imbecile … Continue reading

Posted in Øl til mad | Tagged , , , | Leave a comment